Dans le réseau Daniel Moquet, il existe plusieurs groupes d’échange avec les franchisés:

• Commission communication : elle met en place et fait évoluer les outils de communication du réseau en testant les nouveautés.
• Commission Produit : elle développe, référence et fait évoluer les produits exclusifs du réseau Daniel Moquet.
• Conseil consultatif : il travaille avec la direction du réseau pour fixer les grandes orientations du réseau à moyen et long terme.

Chacune d’entre elles est composée de plusieurs franchisés et des membres de la tête de réseau. Les membres des commissions se portent candidats et ils sont élus par les franchisés du réseau pour 2 ans.

Les commissions se réunissent 2 fois par an dans le but de développer des projets et de tester les nouveautés. Ces commissions sont importantes pour le réseau et pour les franchisés : elles permettent de faire participer et d’avoir les remontées du terrain des franchisés. Les décisions sont prises conjointement et conviennent aux besoins des franchisés.